女孩开新颖“床吧”创业故事

2012-08-03来源 : 互联网

在北京,一个叫秦伊的女孩以“让人性回归自然,打破传统的束缚,忘掉现实的压力”为卖点,开起了继酒吧、陶吧、书吧、氧吧等之后的又一种时尚的吧——“床吧”。在她的店里,没有桌椅,全是大小不一各式各样的床。大胆新鲜的经营项目让她三年就成了小富婆。

秦伊将打算开一家“床吧”的想法告诉了几个要好的朋友,大家都觉得这是一个十分新颖有趣的经营项目,其中一个特别逗的朋友还学电视里的广告说道:“站没站相,坐没坐相,我说身体喜欢才是真的喜欢。”

秦伊更有信心了。在经过大约一周的调查、走访后,秦伊将店址选在了朝阳区一幢商业大厦的三楼,这儿的房租只是街面店的五分之一。

秦伊让一位当设计师的老同学设计出理想的“床吧”。“床吧”里用格子木架隔成大小不一的包间,靠过道的一侧是一扇活动门,每间都配有拖鞋、矮桌、小凳、床毯、抱枕等配套设施。这种设计让顾客感受到在“床吧”里无拘无束的*特魅力,或坐或卧,或吃或玩,一切随意。

考虑到在床上吃饭的特点和目标顾客是年轻人,主营西餐更合适,于是秦伊招了两位西餐师傅。2006年2月,*树一帜的“床吧”开业了。秦伊要求服务员将卫生放在**位,每接待一批客人都要重新换床单。

正当秦伊为***爆而高兴的时候,外面却谣传“床吧”经营的不是正经生意,有一些客人在床上做些不规矩的事……“床吧”的生意又回到开业初。秦伊想:一定要想办法让流言不攻自破。

她请人对店里的装修进行了改造:将包厢原来的全封闭结构改为半封闭结构,如此一来,既尊重了顾客的私密性要求,又增加了“能见度”。这一改进,顾客能够接受,流言也不攻自破。

**中午,一对情侣用餐后问服务员,能不能整个下午继续呆在这里喝咖啡,他们愿意多付一些*。一般顾客用完餐就走了,面对顾客的新要求,服务员拿不定主意,请示了秦伊。因为当时并不是用餐高峰期,秦伊便答应了顾客的要求。结账时,男青年对秦伊说:“我们很喜欢你这儿舒适温馨的环境,特别是这张床,躺在上面喝咖啡,比在咖啡厅享受多了。”

顾客的一番话启发了秦伊。原先她只将“床吧”定性为餐厅,注重从餐饮方面获利,每天主要经营中午和晚上两个用餐时间段,却忽略了床的*大魅力在于休闲。于是她立即将“床吧”调整为休闲场所,同时提供餐饮服务,收费改以小时计算,白天每小时20元,晚上每小时30元,食物和酒水另计。秦伊还在店铺门口挂上新的宣传语:“床是*好的休憩之地,床吧——像家一样温馨,比家更随意……”果然,这一改令“床吧”的营业额大幅提升。

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