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深夜，如果您饿了，想要来一份快餐、一个大肉包子，这都已经不是问题。因为，有一种叫“便利店”的商店，随时等待您的光临。
走在城市商圈或是街道中，随处可见便利店的身影。店铺虽小，但基本能够满足消费者的即刻需求。当下，随着经济的发展和人们生活水平的不断提高及生活节奏的加快，便利店作为零售业态的一种重要表现形式，凭借其方便、快捷的特点，已慢慢成为人们生活必不可少的一部分。
零售业布局“小而美”业态
作为一家来购便利店的店长，徐超每天的工作都很繁琐。“30分钟送货上门;免费为顾客代收快递、免费借伞;代购车票，甚至演唱会门票。”徐超说，这些服务项目为周边小区居民带来了不少便利。“此外，消费者还可以在店内缴纳水电燃气费，充值公交卡。”
其实，类似“来购”这样的社区便利店在我省并不少见。近几年，各大连锁便利企业“跑马圈地”.“几乎是一夜之间，苏果、来购、天为、好朋友等连锁便利店在我省‘遍地开花'.”苏果合肥分公司总经理郜俊辉告诉记者，目前，苏果在合肥的便利店有80家左右，全省大约有四五百家。“在过往种种零售业态的发展过程中，大型商场、超市的空间已经接近饱和，而便利店的选址空间仍然存在并且还在不断扩充的过程中。”郜俊辉认为，以往不起眼的便利店，如今成为了商家必争的“香饽饽”.
安徽百大合家福连锁超市股份有限公司业务管理总监叶东也有同感，他告诉记者，合家福正在大力发展便利店这种“小而美”的零售业态。“随着生活方式和消费结构发生变化，消费者的需求也逐渐便利化，年轻人不在意高一点的价格，重要的是便利。”安徽来购商业连锁股份有限公司董事长马建表示，如今合肥来购便利店已经有71家，在未来3到5年，来购还将布局150家以上的店面。“随着合肥城区人口的聚集，人们消费水平的提升，生活节奏的加快，便利店将迎来快速发展期。”
近日，中国连锁经营协会发布的“中国城市便利店指数”中也显示，我国大陆地区便利店的饱和度还处于较低水平，市场仍有挖掘空间：大部分城市在5000人拥有一家便利店，有的城市每2万人甚至3万人才拥有一家便利店。而在台湾市场，约每2300人就有一家便利店，在日本市场，约每2500人就有一家便利店。业内人士指出，从市场需求的角度来预测，随着城市化进程的加快，社区便利店的市场需求量之大是显而易见的。
便利店成为居民“好朋友”
“随着互联网时代的发展，便利店开始发挥配送*后一公里的作用，其功能**是单纯地销售商品，而是提供更多的附加值服务。”郜俊辉告诉记者。正是基于这种考虑，苏果日前与国内快递业*头顺丰速运达成协议，决定在合肥试点连锁店代收代寄快递。“目前便利店选址尚未*后确定，但*快会在今年上半年正式启动试点。”他认为，此举是双赢，一方面快递可以集中送货，给快递员减负，另一方面也能给便利店带来额外的客流量。
在电子商务风起云涌的大时代里，线上线下相互融合已成趋势，而便利店也成为了企业发展“O2O”模式的有力抓手。“来购便利店开通了**订阅服务号，已经拥有八千多位粉丝，且粉丝的活跃度达到了45%以上。”马建表示，虽然目前来购**主要是做线上营销，进行一些商品的软**，但随着网店布局的规模化，未来还将开发手机APP,让消费者可以直接通过移动客户端选购商品。“线上订购，线下送货或者提货，将是我们的发展方向。”
叶东对于便利店的发展有着自己的想法，他认为，便利店的价值远不止代收快递、成为线上线下融合渠道，未来合家福便利店销售的不仅仅是商品，更是服务、安全、体验。“我们将努力成为消费者的社区好邻居，生活好伙伴。”叶东告诉记者，收发快递、提供熟食快餐、水电缴费、预定车票，甚至是清洁衣物、家电维修等社区居民需要的服务，合家福便利店都可以提供。
“每次进店，他们说的不是欢迎光临，而是’来了，下班了‘,虽然只是简单的话语，但是让人感觉很亲切。”在合肥南二环与合作化路交叉口的亚华新城邦名苑小区内，韩**告诉记者，她已经和小区附近便利店的工作人员成为了朋友，虽然便利店部分商品的售价可能高于大卖场，甚至是附近的夫妻店，但安全放心，因而她更愿意光顾。**也表示，随着中国的消费转型，人们对于价格的考虑日益淡化，而对便利性的要求却越来越高，便利店的市场不容小觑。
“小超市”抓机遇谋“**利”
城市化进程在加快，生活节奏和消费习惯在改变，这也导致了消费者对于便利性的需求增大，便利店迎来了一个难得的发展机遇。业内人士指出，在便利店发展的春天里，企业还需抓住机遇，克服困难，建立*特的发展模式，创新与服务并存，做好属于自己的便利店。
“便利店潜力待挖掘，但发展过程中难免会遇到瓶颈。”郜俊辉认为，房租、人工成本的上涨，使得便利店经营效率难以进一步提升。“未来，我们希望布局更多网店，以形成规模效应。”他告诉记者，如今苏果正在尝试建立紧密型加盟店，即合作方出房子，苏果负责商品、工作人员等其他需求，在**质量的提前下，扩大经营网点、降低运营成本。
除了成本压力之外，叶东也表示，产品的配送仍是一大考验。“目前合家福在安徽有150多家大小超市，每个超市的商品配送量庞大，加上越来越多的便利店，未来配送压力将更加突出，尤其是生鲜这块。”问题虽然存在，但是近年来，我国经济水平和消费者购买能力的整体提升，给便利店企业的跨地区发展和业务扩大提供了坚实的基础。“因此，在发展中，我相信这些问题都将得到解决。”叶东说。
如今，小型零售业态都凭借其投资成本低、开店周期短等灵活性特点，更加贴近消费者的商品和便捷的服务，填补了大型超市的市场空白，正成为零售业中新的销售增长点，吸引了家乐福、沃尔玛等**零售*头纷纷进驻。“其实，现在整个便利店业态都处在上升期，经营困难和竞争压力并不是*关键的，真正的关键在于如何把市场做大，*大限度满足消费者的需求。”马建告诉记者，消费者永远是*挑剔和缺乏耐心的，如何真正做到“小超市、**利”,还需市场去检验、去证明。合肥一家便利店内干净整齐，面积虽小但货物品种丰富。
合肥市一家便利店内，消费者可以选择手机移动终端付款。
全家便利商店
全家以提供消费者一个24小时、体贴入微的便利环境为*高使命，主要分布在小区、商业街、学校等商圈，为消费者提供各项生活服务，包括代收公用事业费、复印、预购等服务。全家根据市场流行动态，迅速导入新商品或流行话题商品，引领消费新时尚。
同时，通过销售数据分析，了解消费者偏好及形态，淘汰滞销商品，提高商品回转率。在商品管理上，由满足消费者需求进而创造消费者需求，即由需求导向取代供应导向之逆向管理。在配送上，商品供应由专业物流全温层配送，以达商品*佳鲜度需求。商品促销方式力求创新，并在业界首推同商品“第二件六折”活动。
“7-11”连锁便利店
典型的“7-11”便利店场地面积平均在100平方米左右，店内通常没有货物存储场所，依靠先进的物流系统，小批量的频繁进货，为消费者提供3000多种日常生活用品。
“7-11”通过和批发商、制造商签署销售协议，能够开发有效率的分销渠道与所有门店连接。批发商自筹资金建设配送中心，然后在“7-11”的指导下进行管理，借此，“7-11”无需承受任何沉重的投资负担就能为其门店建立一个有效率的分销系统。通过重组批发商与零售商，改变了原有的分销渠道，再配合先进的物流系统，使各种各样的商品库存适当，保管良好，并有效率地配送到所有的连锁门店。
