俗话说,创业难 ,守业更难。这句话不无道理,任何产品的经营都需要自己去探索。如果你选择开了一家家纺店,那么怎样经营才能有效控制成本呢?
所谓货比三家不吃亏,经营者应了解同行的竞争形势,要到外面多看、多听、多比较,将其他百货公司或相关商品削价、折价让利等促销方法挪用在自己店内,成本自然可降低。
“营业额-成本-费用=利润”是每个商店获利的基本公式,增加营业额是开源的段,成本与费用,是对节流各环节的控制,制定一套*佳开源与节流的控制店铺成本的合理方法,二者结合才可谓经营。
1.控制店铺成本要找出与成本相关的各项相关因素
将店中所有会影响成本的因素,逐条细列出。如转让费、加盟费、装修费、**金、设备、仓库、奖品、库存方式等再与有关人员共思良策,并坚持成本核算法进行管理。
2.控制店铺成本要制订标准调理手册
3.控制店铺成本要建立良好的库存管理
建立使用严谨完善的仓库物品出、入库管理表格,避免食物、物品的交叉污染的定位放置、温度确实,甚至灭*器的位置、数量、意外险类的投保都是库存管理的必备掌握要件。
4.多看、多听、多比较
所谓货比三家不吃亏,经营者应了解同行的竞争形势,要到外面多看、多听、多比较,将其他百货公司或相关商品削价、折价让利等促销方法挪用在自己店内,成本自然可降低。
5.控制店铺成本要引入激励、奖惩制度
发现店内从业人员出现被动性工作的倾向时,就应及时颁布激励和奖惩条例,如对超额完成营业额的员工给予资金;对完成艰*任务或有****者,以礼券、休假的形式予以褒奖;而对于未完成定额任务者,可谈话教育,直到扣发资金等,总之,恩威并施可取得较好的收益。
6.同行可以为师
此法较适用于连锁店行业,可通过总部召开会议、联谊活动等形式,通报各分店的经营数字,交流经验,当然必须是总部经营数字透明化的条件下,这种方式可清楚知道同样经营的其他分店是如何合理控制成本,进而取长补短地让自己控制店铺成本获取更大的利益。
总之,无论怎样控制成本,都要满足消费者的需求,如果一味地追求成本控制,也会出现很多问题。控制成本是一门每个经营者都要掌握的学问。