创业卖鸡排两年品牌估值2亿

创业卖鸡排两年品牌估值2亿，在中国餐饮圈，大家都以为做大规模的餐饮才是**之道，街边小吃是一个上不了“台面儿”的行当。大家的脑海里，街边小吃即是脏，乱，差的表现。

以为那只是一个小而又小的行为，然而有个89年小伙却把街边小吃做到了2亿流水，目前全国200余家店面，每家店平均营业面积只要十几平米的鸡排店的估值已达到2亿人民币，这即是**鸡排。

**鸡排创始人欧阳德一

**鸡排创始人欧阳德一，大一开始创业，做过奶茶品牌北京区总代理，做过餐厅，喜欢街边小吃，他的目标是通过**鸡排小吃连锁推进中国小吃工业的**化标准化。

相对于前两次创业，做**鸡排，与前两次创业是分不开的。做餐厅，他认识到商品线标准化困难，人员的强大依赖，没有好的厨师就没有好的商品，投资大，复制慢等等问题的影响让他在大学经营餐厅时还在寻找新的商机。寻找时发现，奶茶行业是一个投资小，报答大的行业，从而代理了一家奶茶品牌，一个人的努力与支付快速将其品牌在北京做了5家店，这使他更加喜欢上了街边小吃，从而总结了许多关于微连锁的运营经验，事实上因为有了这些扎扎实实的脏活累活，才为接下来的**鸡排微连锁的诞生奠定了基础。创业卖鸡排两年品牌估值2亿。